手作りミートソースでパングラタン
手作りミートソースを使ってパングラタン。食パンを9等分にしてバターで軽くソテー。
耐熱皿にパン、マッシュポテト、ミートソース、チーズの順にのせて200度に熱したオーブンへ。
チーズが香ばしく色づいたら出来上がり。サクッとしたパンとミートソースの相性は抜群。
ボロネーゼ
野菜たっぷりミートソース。玉ねぎ、セロリ、にんじんがたっぷり入っています。
野菜の甘味とバシッと焼き付けたひき肉の旨味が最高に美味しいです。
たっぷり作っておけば色々応用がきいて、とても便利。
週末にラザニアを作る予定です。でもやっぱり最初はボロネーゼ。美味い。
クックパッドにミートソースのレシピをＵＰしましたので、是非お試しください。
ミートソース by ガンガン今日のらでぃっしゅぼーや食材
・玉ねぎ
・にんじん
カープ戦後、なんつッ亭
今年3回目のカープ戦。東京きてからのほうが行ってる気がします。
今回は西武ドームに。外野席が芝生！ビールが倒れる！
8-1で快勝！いいですね〜。ビールが美味いです。
「どこまでユニフォームを着ていても浮かないか」というテーマのもと、西武池袋線で池袋に。
結局ずっと前田のユニフォーム着たままで、池袋を闊歩していました。
ちょうどお腹もすいてきたということで、なんつッ亭池袋店に。
マー油がたっぷりでものすごく濃いのかと思ったら、意外とさらっとしています。
飲んだくれた後にちょうどいい感じでございました。
なんつッ亭池袋店
住所 ：東京都豊島区西池袋1-43-9 アミューズ池袋 １Ｆ
営業時間 ：11:00〜22:00
定休日 ：年中無休
鯵の南蛮漬け
これが作りたいなと思ってスーパーによって、それに適した良い材料があるとすごくテンションが上がります。
最近暑いので、さっぱりとした南蛮漬けが食べたいと思ってスーパーによったら、お刺身用の活きの良い鯵が！さらにさらに、美味しそうな新生姜も！千切りにしてたっぷり加えました。
たっぷりの野菜とけっこう酸っぱめの南蛮酢に揚げたての鯵を漬けると、「ジュッ」という音がします。これが美味しさのポイント。
すぐに食べたい気持ちを抑えて、一晩冷やします。味が染みて骨まで美味しく食べれます。キリっと冷たいのもこれからの時期にぴったり！
シャキシャキ野菜と味の染みた鯵を一緒にほうばれば、至福のときです。
レシピをクックパッドにＵＰしましたので、是非どうぞ。
鯵の南蛮漬け by ガンガン今日のらでぃっしゅぼーや食材
・たまねぎ
・にんじん
らでぃっしゅの野菜でスープパスタ
らでぃっしゅの野菜をたっぷり使ったスープパスタ。野菜がたっぷりすぎてパスタが見えませんが・・・。使った野菜は、ブロッコリー・にんじん・かぶ・たまねぎ。スープもらでぃっしゅのものではないですが、無添加のもの。
最初は粉チーズたっぷりかけようと思っていたんですけど、野菜の甘味・旨味がすごく出ていたのであえてシンプルに。ちょっと固めに茹で上げたパスタをスープで軽く煮込むと、パスタにスープの旨味がしみこみます。これがスープパスタの醍醐味ですね。
今日のらでぃっしゅぼーや食材
・ブロッコリー
・にんじん
・かぶ
・たまねぎ
