mojaの飯

手作りミートソースを使ってパングラタン。食パンを9等分にしてバターで軽くソテー。

耐熱皿にパン、マッシュポテト、ミートソース、チーズの順にのせて200度に熱したオーブンへ。

チーズが香ばしく色づいたら出来上がり。サクッとしたパンとミートソースの相性は抜群。

なんとなくキッシュを味噌風味にしてみました。もはやキッシュと呼べるのかどうかすらわかりませんが。具はベーコンとらでぃっしゅのほうれん草です。味噌のコクがなかなかいい感じで美味しいのです。広義に考えれば、オーブンで作る卵焼きみたいなもんだから、味噌も合いますね。




賞味期限間近の柴漬けを消費するために、柴漬けパスタ。なかなか美味しいんだけど、柴漬けとパスタが美味く絡まない。柴漬けはもっと細かく刻んだほうがいいですね。醤油と七味を混ぜた大根おろしを乗せてみたんですが、これは正解。あっさりしていい感じです。

今日のらでぃっしゅ素材
・平飼い卵
・ほうれん草

昨日ご紹介したローズマリーチキンと新じゃがのグリルのレシピです。今まではBlogに直接レシピUPしてたんですが、今回からクックパッドに載せてみることにしました。けっこう便利ですねクックパッド。

ローズマリーチキンと新じゃがのグリル by ガンガン

なんか登録名称が・・・。ガンガンっていうのはリアルのあだ名から来ています。

3月3日に引越しすることになったので、それまで料理のUPは出来ないかもしれません。冷蔵庫整理に追われています・・・。

飲みに行こうと約束していた友人が「せっかくなのでmojaの飯を食べたい」というので、色々作ってみました。友人のリクエストは「白ワインに合う料理」。普段ビールしか飲まないので、何を作ればいいのか色々と悩んでメニュー決定。かなり頑張った。

↓ビストロmojaの続き↓

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おもてなしシリーズ第二弾。（第一弾はこちら）修論も終わったことだし、久々に頑張ってみました。しかし、写真を撮るときにテレビ消すのを忘れるという凡ミス。メニューはビーフシチュー、カプレーゼ、甘エビのカルパッチョ梅肉添え、手作りのフランスパンです。ビーフシチューは友人のリクエストにお応えして。フランスパンはパッと見ると上手く焼きあがってるように見えますが、横がひび割れてしまった・・・。難しい。

↓カプレーゼと甘エビのカルパッチョ↓

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