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豚ばら肉と野菜のグリル

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ご無沙汰しております!相変わらずのサボタージュです。

年の瀬に作った、豚ばら肉と野菜のロースト。

豚ばら肉の塊に、オレガノやらローズマリーやらと塩を混ぜたものをすりこんで、

ざくざく切った人参、じゃがいも、蓮根、白葱の上にボンとおきます。

230℃くらいに温めたオーブンに入れて、大体50分くらい。

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お肉を切り分けて、野菜を添えて、バルサミコで作ったソースをたっぷりと。

主役は、豚ばら肉の旨味を吸った野菜だったりします。

見栄えがするわりに、簡単。おせちにあきたら是非。

【本日のらでぃっしゅぼーや食材】
・人参
・じゃがいも
・白葱
・蓮根
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