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気まぐれ野菜サラダ

2008_0902画像0600

ご無沙汰しております!サボタージュ気味でした。

撮りためてある写真がけっこうあるので、ぼちぼちUPさせていただきます。

最近マイブームの気まぐれサラダ。ありあわせの野菜を使った簡単サラダです。

この日は、かぼちゃ・茄子・人参・レタス。かぼちゃ・茄子・人参はグリルしてあります。

ドレッシングは作らずに、バルサミコ酢とオリーブオイルをまわしかけております。

仕上げに黒胡椒とパルメジャーノレッジャーノ。

シンプルな調理法だからこそ、野菜の旨味を堪能できます。

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メインはフレッシュトマトと茄子のパスタ。

こちらの茄子もグリルしてあります。ヘルシー。

ちなみに今日使った野菜は全部、らでぃっしゅぼーやのものです。美味。

【この日のらでぃっしゅぼーや食材】
・かぼちゃ
・茄子
・人参
・レタス
・トマト


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