鶏三昧の塩鍋
スーパーにいったら「手羽先と手羽元2パックで500円」の文字が！これは買うしかない！ということで今日は鶏鍋にしました。つみれも食べたくなったのでミンチも買ってきました。贅沢鶏三昧です。スープはカツオ出汁に塩とゴマ油で味付けをしたシンプルなもの。このスープに鶏の出汁と野菜の旨味が加わってグッと美味しくなります！野菜はキャベツ、人参、春菊。手羽先と手羽元はプルプル、つくねはフワッと柔らか。これは美味い！春菊が程よい苦味で絶品でした。
今日のらでぃっしゅぼーや野菜
・キャベツ
・春菊
↓おまけ↓
〆は雑炊です。鶏の旨味たっぷりの雑炊は最高ですね。
この記事のトラックバックURL
http://mojamoja.blog12.fc2.com/tb.php/302-532603a2
- 「彼が主役ではなく、皆が主役」という名の楽書き
- ちょいとばかし、 知り合いの方に教えて頂いたblogを見ていたら、 「もうハラヘリが止まらんとですよっ」な状態に。 http://mojamoja.blog12.fc2.com/blog-entry-302.html 「鍋くいてー肉くいてー雑炊してー」 な雑念に襲われたところで一考。 いまって肉はいつ...
コメント
- 「ラディッシュボーイ」・・失礼しましたm(_＿）m
らでぃっしゅぼーや、もー忘れませんよｗ ぼーやだったのか・・
お鍋、美味しそうです〜。ミンチも入って贅沢ですね。
おつゆの色がとても綺麗だなぁとうっとり拝見しました。
っていうか、雑炊、キラキラ輝いて見えるんですけど（涙
近々鍋決定です。
- 鶏鍋いいね〜♪
いやぁー近々、鍋やろうという気になるね。
つみれがまたいい！
締めの雑炊は泣ける（T△T）
- >みかさん
ぼーやだからさ・・・（←わかるかな・・・？）
鶏のお出汁をとるときは極力沸騰させないようにすると、透き通ったお出汁がとれるみたいです！
醤油も入れていないので、すごく透明感のあるスープになりました。
言われてみればなんか雑炊輝いてますね（笑）
- >らたさん
鶏鍋はヘルシーだし何よりリーズナブルな上に美味しいですからね！
是非みなさんで鍋してください＾＾
つみれと雑炊はやっぱりはずせません！
