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シーザーサラダ

2008_0119画像0419


レタスとブロッコリにカリカリベーコンとクルトンをトッピングして、手作りシーザードレッシングをたっぷり。仕上げにパルメザンチーズもたっぷり。コクのあるシーザードレッシングが美味い!このレタスとブロッコリも例の無農薬・有機野菜です。レタスのシャキシャキ感が最高!

↓シーザードレッシング覚書↓
マヨネーズ・・・大1
レモン・・・小1
アンチョビフィレ・・・1枚の半分くらい
にんにくすりおろし・・・半片
黒胡椒・・・適宜

上の材料を良く混ぜ合わせてできあがり。
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豆腐でポテサラ
mojaさんのシーザードレッシングレシピの賜物。 カロリーが気にならないよう、お豆腐ベースで作ってみました。 レシピに習って、にんにくと塩辛で味付け。・・これがミソですね。 今まで作った豆腐マヨ(ドレッシング)の中で、1番美味しかったです。 ∴忘れ...

コメント

確かに・・・
ここまでしっかり創ったサラダ、まさしくシーザーズサラダですね・・・
てづくりシーザードレッシングがとっても美味しそうです。
それにベーコンとチーズたっぷりで、これを食べながら、きりっと冷えた白とかスパークリング、
飲みたいですね・・・
きゃぁ・・、今日もお店みたい! こんなグラタン&サラダのお店あったら、通っちゃいますよw
シーザードレッシングのレシピがすっごく嬉しいです!
サラダ、とても食べたい気分だったんですよ~。早速作ってみます♪
>NOBさん
ありがとうございます!NOBさんのようにマヨネーズからてづくりしてみたいです。
ワインはあんまり分からないので、僕はもっぱらビールですね。
でも確かにこのサラダは白ワインが合いそうですね!
>美香さん
野菜が美味しそうでしょ!この有機・無農薬の野菜ほんとに新鮮で美味しいんですよ。
この野菜のおかげでより本格的になったかなと思います。
ドレッシングもしかしたらにんにくがきつめかもしれないので、気をつけてくださいね(笑)
お仕事の前日には特にご注意を!
こんにちは
面白かったです!また、きます。

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