シーザーサラダ
レタスとブロッコリにカリカリベーコンとクルトンをトッピングして、手作りシーザードレッシングをたっぷり。仕上げにパルメザンチーズもたっぷり。コクのあるシーザードレッシングが美味い！このレタスとブロッコリも例の無農薬・有機野菜です。レタスのシャキシャキ感が最高！
↓シーザードレッシング覚書↓
マヨネーズ･･･大１
レモン・・・小１
アンチョビフィレ・・・1枚の半分くらい
にんにくすりおろし・・・半片
黒胡椒・・・適宜
上の材料を良く混ぜ合わせてできあがり。
レモン・・・小１
アンチョビフィレ・・・1枚の半分くらい
にんにくすりおろし・・・半片
黒胡椒・・・適宜
上の材料を良く混ぜ合わせてできあがり。
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- 豆腐でポテサラ
- mojaさんのシーザードレッシングレシピの賜物。 カロリーが気にならないよう、お豆腐ベースで作ってみました。 レシピに習って、にんにくと塩辛で味付け。・・これがミソですね。 今まで作った豆腐マヨ（ドレッシング）の中で、１番美味しかったです。 ∴忘れ...
コメント
- 確かに・・・
- ここまでしっかり創ったサラダ、まさしくシーザーズサラダですね・・・
てづくりシーザードレッシングがとっても美味しそうです。
それにベーコンとチーズたっぷりで、これを食べながら、きりっと冷えた白とかスパークリング、
飲みたいですね・・・
- きゃぁ・・、今日もお店みたい！ こんなｸﾞﾗﾀﾝ＆ｻﾗﾀﾞのお店あったら、通っちゃいますよｗ
シーザードレッシングのレシピがすっごく嬉しいです！
サラダ、とても食べたい気分だったんですよ〜。早速作ってみます♪
- >NOBさん
ありがとうございます！NOBさんのようにマヨネーズからてづくりしてみたいです。
ワインはあんまり分からないので、僕はもっぱらビールですね。
でも確かにこのサラダは白ワインが合いそうですね！
- >美香さん
野菜が美味しそうでしょ！この有機・無農薬の野菜ほんとに新鮮で美味しいんですよ。
この野菜のおかげでより本格的になったかなと思います。
ドレッシングもしかしたらにんにくがきつめかもしれないので、気をつけてくださいね（笑）
お仕事の前日には特にご注意を！
