豚バラ肉とじゃがいものロースト・ハニーマスタードソース
ちょっと洒落た感じのもんを作ってみました。豚バラ肉にローズマリー・にんにく・塩を混ぜたものををすりこんで一晩寝かせ、じゃがいもと一緒にオーブンでロースト。ハチミツと粒マスタードで作ったソースを添えていただきます。バラ肉のジューシーさがたまりません。
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コメント
- うわーお肉がほんのりピンクでジューシーそうです！！＾＾
mojaさんのスパイスの使い方すごく好きです。
マスタードたまりませんね！！
付け合せのじゃがいもも、良い感じですね〜♪
- ｢親方実家」はどんな味？
- 田舎の新鮮な食材を使った、お母さんやおばあちゃんの手料理はおいしいんだろうなぁ…。と、気になる読者でごじゃります。
- ゆかさんこんばんは。
- じつはちょっと火の通しが甘かったかなとも思ったり・・・。
スパイス使うとなんか本格的に思えてくるじゃないですか！
だから色々試すのが楽しいのです。
- 通行人さんこんばんは。
- うちの場合は反面教師とでもいいましょうか。
うちの母の料理が下手というわけではないですが、保守的というか。
ずっと働いていたので、基本「手抜き」が多いですね。
でもやっぱり母の味、ばあちゃんの味は好きですよ。
