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薬味たっぷり巻き冷しゃぶ 自家製らっきょソース

20070731212005.jpg


薬味たっぷりの冷しゃぶを作ってみました。大根・冥加・青じそを豚肉に乗せて、自家製らっきょを使ったソースをたっぷり。くるっと巻いていただきます。

↓こんな感じで↓
20070731212018.jpg


上にのってるのがらっきょソースです。

らっきょソース覚書
らっきょ・・・8個くらい
らっきょ漬け汁・・・小2
醤油・・・大1
マヨネーズ…大3弱
出汁の素・・・ちょっと
水・・・大1
あさつき・・・適宜
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コメント

昨夜は冷しゃぶ。他家製らっきょで「らっきょソース」を作りました。美味しかったです!
おお!作ってくださってありがとうございます。意外と相性良かったでしょ?

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