豚バラ肉とゴーヤの味噌カレー

夏だ！！カレーだ！！残暑か！？と無性にカレーが食べたくなったので、作りました。以前ご紹介した、ケンタロウさんの豚玉にら味噌カレー（ケンタロウの基本のウチめしに載ってます）をちょこっとアレンジして、ゴーヤを使ったカレーにしてみました。

ゴーヤ美味いね。抜群だ。あのなんとも言えない苦味が最高です。豚バラの旨味に、赤味噌のコクと、豆板醤のピリっとした辛味。それに、ゴーヤの苦味が合うと思う！！ゴーヤ好きな人にはたまらんと思うのですよ。




温玉の黄身つぶす瞬間が好きです。流れ出す神秘の黄金。たまらんね〜。