チリコンカン
このチリコンカン実は失敗作なんですよ…。先日キドニービーンズを購入したので、それを使って何か作ろうと思って作ったのがこのチリコンカン。レシピを調べてみると、「チリパウダー」が必要とのこと。早速スーパーで「チリパウダー」(だと思い込んでいた）を購入。作り方としては、ミートソースとほぼ同じだったのでサクっと調理を進めました。そして、「チリパウダー」（と思ってたもの）を投入。色合いもなんだがメキシカンで、美味そうになってきました。で、完成。味見…、激辛ですよ(-_-;)おかしい汗が噴出す。食べられないことはないけど、辛過ぎる。
スーパーで買ってきた調味料をもういちど見直して見ると、「チリペッパー」って書いてありました。必要だったのは「チリパウダー」（チリペッパー、オレガノ、クミンなど数種類のスパイスを混ぜ合わせたもの）しかし、僕が使ったのは「チリペッパー」（唐辛子１００%）大失敗です…。でも勿体ないので、なんとか食べれるようにしようと試行錯誤。ケチャップを入れて甘味をプラスして、チーズでコクとまろやかさをプラス。なんとか普通に食べれるくらいになりました。こういう失敗作も載せて、自分への戒めにしたいと思います。みなさんも「チリペッパー」と「チリパウダー」を間違えないようご注意ください…。
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- なんちゃって我が家流メキシカン
- 週末ランチにピッタリです連 我が家流なので本格的ではないのですが、 まぁ夫婦二人分なのでこれで十分です裂 劣材料＆レシピ劣 【チリコンカン】（作り置き分含む） ひき肉・・・200g キドニービーンズ・�
