胡麻味噌豚しゃぶうどん

むちゃくちゃ適当に作った胡麻味噌ダレがむちゃくちゃ美味く出来ました。最近買った、このすり鉢のおかげでしょうか。あんまり和っぽい食器を持っていないので、重宝しそう。胡麻味噌ダレは、

・白胡麻（する）
・味噌
・酢
・みりん
・出汁
・ごま油
・香ばしく焼き付けた白ねぎ
・生姜（する）
・七味

で出来ています。分量は適当。白ねぎの香ばしさが最高なんです。この胡麻味噌ダレを、




豚しゃぶ、みょうが、ほうれん草を盛ったうどんにどばーっとかけます。




がっつり混ぜていただきます。胡麻味噌のコクがうどんに絡んでほんとに美味いです。野菜はなんでもOKなので是非作ってみてください。タレの分量は今度ちゃんと量ってみますので、乞うご期待。