FC2ブログ

ビーフシチュー

2007_1230画像0379


今日は論文執筆を一時中断して大掃除とビーフシチュー作り。今年の締めくくり料理ということで、ずっと作りたかったビーフシチューにチャレンジしてみました。牛もも肉をバシッと焼いて、コトコト煮込みます。やっぱり煮込み料理は楽しい。出来上がるまでのわくわく感が本当に楽しい。コトコト煮込んだ肉はほろほろ。でもしっかりと肉っぽい食感も残っていていい感じ。旨味が溶け出したソースも美味。残らずバケットでぬぐっていただきました。

今年のmojaの飯の更新はこれにて終了です。不定期な更新ながら、訪問してくださった方、コメントをくださった方、本当にありがとうございました。来年も何卒よろしくお願いいたします。それではみなさんよいお年を。

↓ビーフシチューのレシピ(工程写真付きです)↓

...続きを読む

スポンサーサイト





よければ投票お願いします


ファイブ ブログランキング

Template Designed by DW99