イカスミ入りスパゲティーニ 牡蠣のトマトソースで
なんて気まぐれな更新なんだろう。お久しぶりのmojaです。忙しいと託けて、時間がないと嘆く。単に時間の使い方が下手な自分を庇う言い訳だ。と、悔い改めたここ何ヶ月かでした。
復活第一弾は、イカスミ入りスパゲティーニを牡蠣のトマトソースとあわせてみました。↑の写真のパスタ使いました。ほんまに真っ黒。牡蠣の旨味と隠し味に入れたアンチョビで、魚介の旨味がたっぷり。イカスミ入りのパスタもイカスミの独特の風味があって、美味しい。そう、味は文句なしだったんですよ。味は…。どんな仕上がりになったか気になる人は、続きでどうぞ。
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