鶏もも肉のカレー照り焼き丼
今日は、鶏もも肉のカレー照り焼き丼のご紹介します。なんか和食久しぶり。やっぱ和食はいいね。米がつがつ食ってるときが、自分が日本人であることを一番実感する瞬間であります。
今日の鶏もも肉のカレー照り焼き丼も、ご飯がつがついけちゃいます。カレーのスパイシーさと、すりおろし玉葱の甘味が絶妙にマッチ。たっぷりの青じそも美味しさのポイントです。最近どうもねぎが高い（ほんと高い！困ったもんだ！）ので青味はもっぱら大葉を使うんですが、大葉の爽やかな風味がとてもいいアクセントになってくれました。
これ作ってるときにいきなりの来客。就職したともだちが広島に遊びに来てたみたいで、ちょっと寄ってくれたらしい。せっかく来てくれたというのに、ともだちを傍目に飯を食ってました…。味見してもらったら「美味しい！！」って言ってくれたので、嬉しかった。今度はもっと気合入れて作りますよ。またご飯食べに来て頂戴。
鶏もも肉のカレー照り焼き丼のレシピはこちらです。
↓レシピ↓
