お好み焼きで祝杯をあげる
blog開設から早一年とちょっと、50000HITを達成しました。これも一重にみなさんのご愛顧のおかげ。本当にありがとうございます。そして、これからも「mojaの飯」をよろしくお願いします。せっかくやし、50000HIT記念になんかするかということで、祝杯をあげてみることにしました。
何作ろうかなぁ〜と色々考えた結果、関西風お好み焼きに決定。我が家には、週末の夜となると決まってバーベキューかお好み焼きをするという習慣がありまして、昔はしょっちゅう食ってました。さらになぜか、お好み焼きは普段料理をしない親父が作るのです。めっちゃ適当に混ぜてるのになかなか美味いんですよね。ということで、うろ覚えの親父のお好み焼きの作り方featuring mojaということでやってみました。
で、焼きあがったのが↑の写真です。なかなかいい感じやん！カリカリの豚バラが美味いんですよ〜。
薬味。ねぎ、ゴマ、青海苔、鰹節です。関西風にはゴマってかけへんと思うんですが、広島風のお好み焼きのお店に行くと決まってゴマ置いてあるんですよね〜。これがなかなか香ばしくて美味しいのです。
たっぷりのソースとマヨネーズ、薬味をのせて出来上がり〜。踊る踊る鰹節。
キリっと冷えたビールも忘れずに。今日は、サッポロの黒ラベルにしてみました。
2枚目はチーズのせてみた。とろーっととろけるチーズがたまらないです。
ということでお好み焼きで祝杯をあげてみたわけですが、お好み焼きって一人で食べるもんじゃないね。正直ちょっと寂しくなりました。ともにお好み焼きで一杯やる人求む。
適当ですが、親父featuring mojaのお好み焼きレシピ載せておきます。
↓レシピ↓
