温玉シラスぶっかけうどんと納豆パスタ

どうも体調が芳しくないので、今日は昼も夜もパパっと簡単に麺にしました。

昼は温玉シラスぶっかけうどん。温玉・シラス・大葉・鰹節を乗せて、麺つゆぶっかけただけ。簡単やわぁ。最近、温玉は伊東家の食卓の裏技で作ってます。卵がひたひたにつかるくらいのお湯沸かして、大さじ1杯の片栗粉をお玉1杯分の水で溶いたものを入れて、卵入れて、15分蓋せずに放置。これ考えた人天才やな！




夜は納豆パスタ。最近、巷で噂の大葉にんにく醤油を仕込んでおいたので、納豆と合わせてパスタにしてみました。大葉にんにく醤油のコクのある味わいのおかげで、美味しく仕上がりました。卵黄あったら完璧やったなぁ。

大葉にんにく醤油の作り方は、ぶよじさんのブログ「ぶよじ　no Asiato　〜ほかほかﾊﾞﾝｺﾞﾊﾝ〜」を参考にさせていただきました。