菜の花のパスタ ２種

先日YUKAさんが菜の花を使ったクリームパスタを作っておられたのを拝見して、無性に菜の花を使ったパスタが食べたくなり、作ってみました。菜の花を使うと、彩りも春っぽくなってなかなかいい感じに仕上がりましたよ。

１種類目は、ベーコンと合わせたクリームソースです。ベーコンの旨味とクリームソースの濃厚さ、そして、菜の花のなんとも言えない苦味があいまって非常に美味しい。麺は、リングィーネを使いました。




２種類目は、醤油バターです。仕上げに、粒マスタードを加えてみたんですが、これがなかなかいい感じでした。菜の花は醤油バターにも合いますね〜。こちらの麺は、スパゲッティーニです。

決して一度に２皿食べたわけではないですよ。