鶏の竜田揚げ

今日は急遽ともだちが来ることになったので、慌てて献立を変更。鶏の竜田揚げ、鯵の刺身、トマトとレタスのゴマポン酢サラダ、ワカメとねぎの味噌汁を作りました。なかなか豪華な献立だ。

鶏の竜田揚げを作るのほんと久しぶり！なかなかジューシーに仕上げることができました。最近ケンタッキーのCMで「胡山醤チキン」ってのを宣伝してるので、真似して山椒と胡麻を加えて揚げてみました。ほのかに山椒の風味を感じます。もっと入れても良かったのかも。




鯵の刺身は、出来合いのものを別のお皿に盛り付けただけ。このお皿最近買ったやつなんですけど、その名も「Sushi Plate」！いかにもアメリカンな感じですよ〜。思わず衝動買いしちゃいました。出来合いのお刺身もこのお皿に盛れば、なかなかどうしてそれなりに見えちゃいますね。




こちらは、トマトとレタスのゴマポン酢サラダ。カリカリのジャコ、ニンニクをカリカリに揚げたもの、白ゴマをトッピングして頂きます。色んな食感が楽しめます。レタスもりもり食べれちゃいます。