豚肉とザーサイの炒め物
今日は残り物整理の日です。残り物を使って何を作ろうか考えるときは楽しいですね〜。色々考えを巡らせて組み合わせを考えてると、新しい発見があったりしますよね。残り物でパパっと料理できちゃったら、「こ、この男できる・・・！」みたいなことになったりするかも。っていう妄想。
昨日の残りの豚肉をザーサイと一緒に炒めてみました。味の面でも食感の面でもザーサイがいいアクセントになって美味しいですよ。ちょっと濃い目の味付けなので、ご飯が進みます。もちろんビールにも○。↓でレシピご紹介します。
こちらは、トマトと豆腐の中華和えです。トマトと絹ごし豆腐を、黒酢と生姜をきかせたドレッシングで和えてみました。すごくさっぱりして、美味しいですよ。最近トマトと豆腐の組み合わせにはまってます。今度は、カプレーゼ風にしてみようかなぁなどとたくらんでます。
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↓レシピ↓
