ペンネ・アラビアータ

ま、またトマトソース！？ってくらいトマトソースを食べています。年末に向けて節約中なので、ストックしてる食材を使ってるからなんですね〜。ホールトマト缶とパスタは常に常備しているので、トマトソースはいつでも作れるんです。シンプルなトマトソースならかなり材料費をうかせられるので、なかなか経済的なのです。さすがにそろそろ飽きてきましたが…。

ということで、今日はアラビアータを作ってみました。トマトの酸味の中に、唐辛子の辛味が合わさって美味い。今回はパスタはペンネ・リガーテを使いました。ペンネの穴からジュワっとトマトソースが出てくるのが、また何とも言えず美味しいのです。