豚バラとキャベツのイタリア風トマト煮込み

名前はおおげさですが、ただの残り物料理です。先日ホイコーローを作ったときに残った豚バラ肉とキャベツを、トマトソースでコトコト煮込みました。ケイパーと黒オリーブを入れてイタリア風の味わいに。豚バラの旨味とキャベツの甘味がすごく美味しい。豚バラってトマトにも合うんですね〜。新しい発見です。

ご要望があったのでレシピを。
↓レシピ↓

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