なす餃子

今日のメニューは、なす餃子、みょうがの天ぷら、みょうがとねぎの味噌汁です。お店で美味しいものを食べると、つい再現したくなっちゃいますよね。今日のメニューのなす餃子は、大学の近くの居酒屋の人気メニューなんです。餃子の具をなすではさんで天ぷら粉をつけて揚げたものなんですが、これがほんとに美味い！ということで、再現してみました。衣の感じがいまいち違うなぁ、天ぷらの衣って難しいですね(-_-;)まだまだ改善の余地がありそうです。



これ欲しい。てかもう買います。1969年にドロシー・ベッカーというドイツ人デザイナーがデザインした、Uten.Siloという作品です。一見、乱雑なようで整然としたそのフォルムはもう神秘的としかいいようがないっす。様々な形のポケットの中に小物をポイポイいれるだけで、インテリアになっちゃうなんて素晴らしすぎる。あー、早く届かんかなぁ。俺色に染めてやるぜ！！