ペペロンチーノ

念願のデジカメを購入したので、ブログを書いてみることにしました。しがない大学生のしがない食生活について綴っていきたいと思っています。たまに、インテリアなんかの紹介もしたいなと思っています。

今日の夜ご飯は、ペペロンチーノ、鮭とじゃがいものクリーム煮、水菜と大根のサラダです。ペペロンチーノは、シンプルが故に作るのが難しいですね・・・オイリーになりすぎてもおいしくないし、パサパサになっちゃってもおいしくない。オイルと茹で汁を如何にうまく乳化させるかが勝負です。今日はけっこう上手くできました。