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スキレットで石焼ビビンバ

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昨日のちゅーぼーですよで石焼ビビンバを作っていたのを見て、どうしても食べたくなって作ってみました。石焼鍋持ってないので、100スキで代用。100スキは100円ショップで買えるスキレットのこと。

具は、豆もやし・人参・ほうれん草のナムル・豚バラを甘辛く炒めたもの。コチジャンを添えて、仕上げに卵黄ともみ海苔をパラっと。白ごま買い忘れた・・・。

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ガッつり混ぜていただきます。山盛りだから混ぜにくい・・・。おお!おこげもいい感じに出来た!ちゅーぼーですよを参考にして、ご飯の下にバターを引いたのが良かった。具の一体感とおこげの香ばしさがたまりません!途中でキムチを足したんだけど、これまた美味でした。

↓覚書レシピ(追記でクッパのレシピも)↓

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キムチチゲ

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無性にキムチチゲが食べたくなって作ってみました。具は、豚バラ、ニラ、キャベツ、長ねぎ、しめじ、絹ごし豆腐。まだまだ残暑が厳しい中、熱々のキムチチゲを喰らう。今日は飲むまいと思っていたんだけど、思わずビールに手が出てしまいました。


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